Grazyna Dylag studierte erfolgreich an der staatlichen Hochschule für Schauspiel Krakau/Fakultät Breslau (Polen). Nach dem Staatsexamen (Magisterabschluss) hat sie am "Schlesischen Theater" und am "Nationaltheater Warschau" gespielt. Während des Studiums kam es zu Begegnungen und Arbeiten mit Persönlichkeiten wie Jerzy Grotowski, Zygmunt Molik, Peter Brook, Henryk Tomaszewski, Andrzej Seweryn und Andrzej Zulawski. Aus der Tradition des polnischen Theaters ergibt sich für Grazyna Dylag ein besonderes Interesse für die "Stanislawski Methode", vor allem in Ihrer letzten Phase (Physiche Handlung), die sie auch weiterhin in ihrer Arbeit begleitet und von der sie wichtige Impulse bei der Ausbildung von Schauspielstudenten bezieht. Das Ziel ihrer Arbeit ist, trotz verschiedenartiger, schwieriger Improvisationen, Übungen aus der individuellen Darstellung, wozu viel Mut und Risiko gehört als auch fahliche Analysen, nicht den Spaß am Spiel zu verlieren.

Theaterrollen (u.a.):

Theater- Wroclaw
"Lysistrata"( Lysistrata) Aristophanes rez.L.Czarnota 

Theater "Wyspianski" Katowice
"Die Situation" (Mädchen) W.Rozow rez.I.Gogolewski
"Hochzeit" (die Braut) S. Wyspianski rez.M.Pawlicki
"Der König- Miesopust" (Prinzessin von Malta)M.Rymkiewicz rez.M.Pawlicki
"Die Polnischen Jahreszeiten" (Jungfrau) Leon Schiller rez.J.Skotnicki

Theater - Walbrzych
"Was Ihr wollt" (Viola) Shakespeare rez. M.Kaniewska

Nationaltheater Warschau
"Dekameron“ rez. Adam Hanuszkiewicz
"Romeo und Julia" (Fürstin-Shaekspear's Soneten) Shakespear rez.R.Peryt

Filmrollen in polnischen, deutschen ,internationalen Filmproduktionen (u.a.):

"Auf dem silbernen Globus" Regie: A. Zulawski Pryzmat/ Kadr Polen
"Tote werfen Schatten" Regie: J Dziedzina Film Polski
"Donnerstag der Arme“ Regie: S.Szyszko Studio Filmowe Iluzjon
"Schlesische Aufstände" Regie: W.Solarz Studio Katowice
"Rückkehr" Regie: G.Zalewski Film Polski
"Millionen Coup“ Regie: Wolfgang Storch Objectiv Film Hamburg/USA
"Danger, keine Zeit zum Sterben“ Regie: Helmut Ashley, Lisa Film München/USA
"Va banque“ Regie: Diethard Küster Fuzzi Film Berlin
"Tod auf Eis“ Regie: Dietrich Haugh Studio Hamburg
"Roncalli“ Regie: Michael Mackenroth Objectiv Film Hamburg
"Großstadtrevier“ Regie: Jürgen Roland Studio Hamburg
"La Blue Note“ Regie: Andrzej Zulawski, Oliane Films Paris
"Froschperspektive“ Regie: Zbigniew Trzcinski, Johan Bros Film
"Bistro, Bistro“ Regie: Frank Strecker , Monaco Film München
"Ein Fall für Zwei" Regie:Hartmut Griesmayer, Odeon Film Wiesbaden
"Gelbe Kirchen“ Regie:Leopold Lummersdorfer,Aichholzer Filmproduction
"Balko“ Regie: Thomas Jahn, UFA
"Schnell ermittelt“ Regie: Michi Riebl , MR-Film
"Marzenka“ Regie: Albert Meisel , Filmakademie Wien

Theaterregiearbeiten: 

"Zu Fuß" S. Mrozek, Landestheater Salzburg
"Emigranten" S.Mrozek, Landestheater/Elisabethbühne Salzburg
"Linna" A. Hauer,Theater YBY/Literaturhaus Salzburg
"Eifersucht" E.Vilar, Elisabethbühne Salzburg
"Krolowa i Szekspir" E.Vilar, Teatr Nowy Lodz,Polen
"Yvonne, die Burgunderprinzessin" W.Gombrowicz,Deutsche Nationaltheater
Weimar

Pädagogische Tätigkeiten:

1982-1986 Dozentin an der Fritz-Kirchoff-Schauspielschule in Berlin/West 
1986-92 Gastprofessorin an der Hochschule „ Mozarteum“ Salzburg
1992-95 o.H.Professorin an der Hochschule für Schauspiel„Ernst Busch“Berlin
Ab 1995 o.Univ.Professorin an der Universität für Musik und darstellende

Kunst "Max Reinhardt-Seminar" in Wien

In der Saison 2012/13 übernimmt Grazyna Dylag die Rolle der Zofia in "Chuzpe" in den Kammerspielen.